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溫水漚麻過程分為三個階段:
第一階段:物理階段
從開始漚麻持續(xù)7~9小時。這階段池內(nèi)水中麻莖吸脹,浸出水溶性物質(zhì),漚麻水被染成紅褐色。
第二階段:水溶性物質(zhì)發(fā)酵階段
開始于漚麻7~9小時以后至第一晝夜末和第二晝夜初。這個階段漚麻水內(nèi)細(xì)菌大量繁殖。它們使水溶性物質(zhì)發(fā)酵,釋放氣體和有機酸。漚麻水表面可見大量泡沫,水變成酸性。麻莖組織末發(fā)生任何結(jié)構(gòu)上的變化。
第三階段:果膠物質(zhì)發(fā)酵階段
在開始于第一晝夜末和第二晝夜初,即浸出物質(zhì)發(fā)酵基本結(jié)束的時侯。氣泡釋放重新加劇,但體積不如第二階段那樣大。麻莖結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,中間組綢分解,纖維束被分離。第三階段末期纖維束完全同周圍組織脫離,麻莖可以出池。