近期,日本一家生產(chǎn)人造纖維制品的紡織公司將難以消化的纖維素和魔芋混合生產(chǎn)出了富含纖維的面粉。該公司稱其為“食用細(xì)胞”。
該公司借鑒了生產(chǎn)人造絲的原料和技術(shù),從木漿中提取纖維素后配上魔芋,制造出一種無麩質(zhì)面條。它不含脂肪和麩質(zhì),熱量極低,口感和口味優(yōu)于魔芋面條。以0.45千克面條為例,純小麥面條的熱量為1538卡,木漿面條的熱量僅為27卡。
該公司計(jì)劃明年正式上市木漿面條,估計(jì)月供貨量可達(dá)30噸。該公司戰(zhàn)略物資發(fā)展部門負(fù)責(zé)人說,“我們正在進(jìn)入食品行業(yè)”,該公司計(jì)劃投入10億日元(約合5190萬元人民幣)打造“食用細(xì)胞”生產(chǎn)車間。日本紡織企業(yè)研發(fā)出木漿面條
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